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Il sushi è una parte essenziale della cucina giapponese. Il sushi, o il modo giapponese di cucinare, è un'arte antica che è stata tramandata di generazione in generazione.
In una scena di cucina giapponese tradizionale, lo chef cucina il pesce e poi dà forma al sushi in un rotolo. Lo chef può utilizzare qualsiasi ingrediente, ma alcuni dei più popolari sono salmone, tonno, anguilla, gamberi e avocado.
Dopo che lo chef ha dato forma al sushi, taglierà gli ingredienti e aggiungerà una salsa speciale, come il wasabi o l'agrume. Lo chef taglierà gli ingredienti molto attentamente e pulirà i bordi della fetta.
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